Takaki di Tonno Salmone marinato, misticanza, cipollotto e panna acida alla rapa rossa Riso Venere con verdurine di stagione, pesto di rucola e stracciatella Puccia con Polpo Arrosto con burrata, zucchine alla griglia e pomodorini al forno

FORCHETTA E CUCIGLIO

Un nuovo modo di assaporare il mare


La Nostra Storia


Forchetta&Cuciglio nasce da due ragazze con una passione che le accomuna... si incontrano in una cucina, per poi aprirne una insieme e condividere con gli altri le loro creazioni.
Da noi troverete freschezza, colori e profumi fuori dall ordinario, convivialità ma soprattutto la voglia di tornare.
Italia e Filippine si incontrano sul tavolo per farvi divertire e saziare. Giovani ma concrete❤️

Scopri il nostro favoloso Menù D'Asporto

Vienici a trovare per scoprire il nostro favoloso Menu alla carta che rimane variabile giornalmente

si consiglia di prenotare telefonicamente


Chef
Chef
Takaki di Tonno
Salmone marinato, misticanza, cipollotto e panna acida alla rapa rossa
Riso Venere con verdurine di stagione, pesto di rucola e stracciatella
Puccia con Polpo Arrosto con burrata, zucchine alla griglia e pomodorini al forno
Lasagnetta alle Verdure e Besciamella alla Curcuma
Frittura di Alici, Calamari, Gamberi e Verdurine Croccanti
Tagliatelle Fatte da Noi con ragù bianco di mare, rucola selvatica e pane tostato al limone
Tortellino Filippo
Sgombro arrosto, cipolla tropea caramellata, pera al pepe nero e cime di rapa
Tataki di tonno, Tropea caramellata, cavolo cappuccio allo zenzero e maionese al cappero
Parmiggiana di Pesce spada
Polpo al rosmarino0 e humus di ceci
Falafel di fave e rapa rossa con humus di ceci
Ravioli di Fe con gamberi, porro, limone e pepe nero
Antipasto di Pesce crudo
Arancino di Pesce Spada con Pistacchi
Verdure Grigliate e Polpo
Panino con Polpo e Burrata
Macaron
Sgombro arrosto, cipolla tropea caramellata, pera al pepe nero e cime di rapa Tataki di tonno, Tropea caramellata, cavolo cappuccio allo zenzero e maionese al cappero Parmiggiana di Pesce spada Puccia con Polpo Arrosto con burrata, zucchine alla griglia e pomodorini al forno